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口味麻辣鲜香火锅鸡如何做

  • 2016-04-28 22:08:42
  • 43
  • 信息编号:201372550
  • 服务内容:餐饮加盟
  • 公司名称:食川沧州麻辣火锅鸡
  • 所在区域:延安
  • 详细地址:山东省临沂市北城新区沂蒙路与北京路交汇处
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食川沧州麻辣火锅鸡:成本不高,好操作,好保管,所有的锅底味道可以保持一致,出品质量稳定。1.锅底:汤色红亮自然、淳朴可口、源于本色;麻、辣味适中;久煮不糊锅、不浑汤、不变味。2.配料:选用独特香料配方传统工艺制作3.底料:在常温下不变色,不发霉、香味持久自然。食川麻辣火锅鸡技术最专业的火锅鸡制作技术,全套工艺配方4.红油:汤色红亮,源于传统工艺及特殊的红油制作技术熬制方法。5.我们传授制作的沧州麻辣火锅鸡不添加任何食品添加剂,不用老油(回收油、口水油),一次性锅底,传统工艺纯手工制作。
技术的优势:
1.完全可以独立开店。自己完全独立制作麻辣火锅鸡。食川麻辣火锅鸡技术
2.自己掌控核心的技术和配方,当上了真正意义上的老板,不受任何人控制。
食川承诺:
1、为小本经营者服务,我们必须教会你,学过之后,开火锅鸡店不用请大厨。
2、技术上永远的后续指导,经营上永远的探讨交流。
3、可以上门传授,绝不保守,所有配方技术和我们所知道的都会和盘托出,你要能对学习的火锅鸡技术保守秘密,不得外泄!
学费:3800元
开课时间:随到随学
培训时间:用心的话,3天左右应该能全部学会,直到学员完全掌握能独立操作为止,不建议一味图快,来一次毕竟不容易,要学就学好。
麻辣火锅鸡培训:
1.火锅香料的识别和配方配制
2.火锅底料的炒制方法和火候控制
3.火锅红油熬制调配方法
4.制做老汤和保管方法
5.火锅味型的调配技术方法(口味的调制)
6.火锅蘸料的制作食川沧州麻辣火锅鸡
7.菜品、味碟、小料调配的制作和后期保管方法
8.各种香料样品及标识识别
9.经营开店的流程事项和管理营销火锅店技巧方案
食川特别提醒:
食川沧州麻辣火锅鸡核心技术,只传授给店老板本人、后厨不需要任何的专业人员,(无需厨师)只需几名操作工就可以操作,大大降低后厨人员费用,本人给您一个完全成熟的标准化的管理体系,经营者自己掌握制做技术,没有人为的因素影响口味,每一次制做的麻辣火锅鸡都能保持口味一致,这样既提高客户的回头率,又曾加了经营者的利润。永久的、随时的网上或电话后续指导。食川沧州麻辣火锅鸡技术咨询电话:13013559933 13869931737 0539-5221262王师傅 欢迎登陆我们的网站 www.sc6688.com 详细了解我们传授的麻辣火锅鸡技术。
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